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关爱妈妈的胃:春季养生粥食谱分享

发布时间:2020-05-13


小编给大家分享一个养生粥食谱,学会了这道海米黄花木耳养生粥别忘了做给妈妈吃!

“胃的好坏不仅影响身体健康,还影响心情和食欲。随着生活节奏的加快,很多人或多或少会有肠胃疾病。”养胃成了现在人们的一种趋势,而粥便是养胃的法宝之一。


推荐:海米黄花木耳粥

所需食材:

粥底(1锅):白粥(很简单,小可爱们就自己探索吧)。

黑木耳(20克):益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道。

黄花(30克):黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。

姜丝(5克):能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。

香葱(2根):叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,具有促进消化吸收,减少食物腥味的作用。

白胡椒粉(2克):辛,温。温中散寒,下气,消痰。

烹调步骤:

粥底加入泡好的木耳、黄花、海米一起煮20分钟;加入姜丝、香葱旺火煮2分钟;因为海米本身有咸味,就不需要另加盐。最后加些白胡椒粉调味即可。

温馨贴士:

制作粥底时,需先将大米浸泡30分钟,否则粥底会不香不浓,难以粘稠。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,烹饪时火力要大,彻底加热,且每次食量不宜过多。泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

药膳功效:

抗凝作用:黑木耳具有显著的抗凝作用,对人体有保健作用。

清理胃肠:黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它能起到清理消化道、保持胃肠干净的作用。

防止肥胖:黑木耳中含有丰富的纤维素,能够促进胃肠蠕动,减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。

健胃补脾:海米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素、钙、磷、铁、碘等。加入海米的木耳粥,不仅可以健胃化痰,还可以温补肾虚脾弱。

增强和改善大脑的功能:黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有的丰富的卵磷脂是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,被人们称之为“健脑菜”。


以上是上海申岚餐饮管理有限公司给大家带来的分享,您有养生粥疑问欢迎致电我司!

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